緊急事態宣言解除で、都立の公園のバーベキュー場も再開し始めました。まだ、どこへ行こうとか予定は無いのですが、ソロもしくは息子との2人キャンプで使えるように、安さで評判?のキャプテンスタッグのココットを買いました。
開封、シーズニングは不要、洗ってすぐに使えます！と書いてあったのですが、当然ながら鉄と油の匂いがするので、とりあえずは、しっかり洗剤で洗って、火にかけて、オリーブオイルを塗って空焚きして、野菜くずを炒めます。蓋も取っ手を外して火にかけました。
さっそく、府中市 郷土の森バーベキュー場とかに出かけて、焚き火にかけて使ってみたいところですが、ひとまずテレワーク中の昼ご飯に、一人分の炊き込みご飯を作ってみます。
材料は、焼き鳥の缶詰(タレ)1個、ニンジン1/4本、米0.5合、味付けは、缶詰のタレの味もあるので、だしの素/醤油/みりん/酒/生姜のチューブを少しずつ。
予行演習なので、ベランダでシングルバーナーを使って炊いてみます。鉄鍋全体が熱くなるので、いい感じに湯気が出始めて、蓋の重みでいい具合の圧力がかかってる気がします。湯気の量が減って、チリチリ米の焦げ始める音がしたら火を止めて、蒸らし15分で完成。
炊きあがりです。いい香りしてます。
良く混ぜたら、1人なので、そのまま鍋を器に実食。柔らかさ、もちもち感、なかなかの出来栄えです。キャンプ飯としては十分なクオリティ(笑)
後日、さんまの蒲焼の缶詰でも炊いてみましたが、ホタテとか、甘タレの缶詰なら、何でもOKな気がします。
100均で買ったスキレットと、炊飯ができるこのココットがあれば、ほぼアウトドアでの調理には困らなさそうです。
それで、焚き火で調理できるように、焚き火台の上に載せるマルチスタンドも追加で買ってみました。さすがにこれはベランダでは試せないので、実証実験は後日です。
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